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肌原纤维蛋白( myofibrillar protein，MP) 是肌肉中肌原纤维的主要蛋白质( 占肌肉总蛋白 50% ～ 55% ) ，其功能特性对肉制品品质有重要的影响。在肉类加工尤其是肉糜类制品

中国消费者报济南讯记者尹训银）近年来，山东省枣庄市市场监管局充分发挥抽检数据的支撑作用，突出食品抽检结果运用导向，织密筑牢食品安全防护网络，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。一是用好抽检数据“金钥匙”

11月12日，重庆市江北区市场监管局、江北区消费者委员会联合对辖区65户酒类经营户、批发市场开展“特供酒”清源打链专项检查，告诫经营者严禁销售含有“特供”“专供”“内供”党政机关和军队等类似标识内容的

上周末，ComplexCon的盛大举办吸引了全球潮人的目光，其中一双神秘新鞋更是成为了众人瞩目的焦点。这款融合了废土风和面包鞋型两大流行元素的鞋款让人过目难忘。这款鞋的设计可谓诚意满满，不仅用料考究，

维生素D是一种经典的、多功能的脂溶性维生素，其通过肝脏、肾脏转化成具有活性的1,25-羟基维生素D与其特异性受体结合发挥其生物作用。维生素D受体几乎存在于人体所有组织中，参与调节钙磷代谢、促进骨细胞形

中国消费者报西安讯任军战记者徐文智）记者近日从陕西省西安市灞桥区市场监管局了解到，该局采取有效措施，夯实消费维权服务站建设，让消费者投诉能够不出店门得到快速处置，从源头化解消费纠纷，提升了消费者满意度

中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）为保障广大老年人合法权益、提高老年人防范新型养老诈骗的意识和能力，黑龙江省五大连池市市场监管局日前组织开展了“敬老月” 老年消费维权“暖心”行动，向老年人宣讲消费维权知

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上周末全国白玻均价1547元/吨，周环比-11元/吨，年同比-144元/吨。上周生产线无变动。周末玻璃产能利用率为69.00%，周环比持平，年同比-1.55%。周末行业库存4457万重箱，周环比+49

前期沙河地区生产企业为了增加贸易商和加工企业的提货积较性，采取了保价的措施，时间截止到3月末。随着保价时间的结束，部分大型生产企业为了增加出库和缓解资金压力，昨天晚上出台了一定幅度的优惠政策，主要品种

随着三星和华为等公司的可折叠安卓智能手机的大量涌入，一些设计师开始试图想象可折叠的iPhone会是什么样子。目前，有一个新的概念为“iPhone X Fold”又让我们一饱眼福。这一概念是由平面设计师

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2019年3月19日中国玻璃综合指数1109.95点，环比上涨-1.07点；中国玻璃售价趋势1133.18点，环比上涨-1.05点；中国玻璃信心指数1017.02点，环比上涨-1.17点。今天玻璃现货

【中国】4月11日，今天华南地区玻璃现货市场总体走势偏弱，生产企业以增加出库和回笼资金为主，市场价格变化不大。近期福建新福兴1100吨的点火造成本地及周边市场信心的不足，并且后期福建地区还有2条生产线

（书院总院）责编 吴斌